Petit Blanc

8,00 

Élaboration : cépages élevés sur terrain relativement limoneux. Récolte à parfaite maturité, selon le calendrier lunaire. Egrappage, foulage, et débourbage, Fermentation alcoolique en cuve inox. Aucune utilisation de levure ou d’acide tartrique. So2 inférieur à 90 g/hl, selon le cahier des charges biodynamie Demeter.

Caractéristiques : un vin blanc 100% Chardonnay, accessible, équilibré, se caractérisant par des flaveurs de fruits blancs frais (pomme, poire) et de fleurs d’acacia.

Accord mets et vin : Le Petit Blanc se prête parfaitement à une dégustation estivale. Servi frais, il fera un parfait vin d’apéritif. Il accompagnera également toutes les entrées d’été – salades, grillades, tartes fines.

Catégorie :

Appélation : IGP OC Chardonnay 

Millésime : 2019

Sol : Limono-Argilo Calcaire, Galets roulés

Cépages : Chardonnay 100%

Rendement : 65 hl/ha

Poids 2 kg