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OFFRE Noël Mas de Jallon Blanc (6 bouteilles)

40,00 

Élaboration : récolte des cépages à parfaite maturité, selon le calendrier lunaire. Egrappage, foulage, fermentation alcoolique et élevage en cuve inox. Vin biodynamique certifié Demeter.

Caractéristiques : ce Côtes-du-Rhône Villages, alliage de deux cépages blancs typiques de la vallée du Rhône (Viognier, Marsanne), se caractérise par ses arômes de fruits à chair blanche. La Marsanne, cépage originaire de la Drôme, lui confère une belle puissance, tandis que le Viognier lui apporte onctuosité, subtilité et caractère fruité.

Accords mets et vin : ce vin blanc, légèrement acidulé, doté d’une belle fraîcheur en bouche, peut se déguster à l’apéritif. Mais il exprimera pleinement son caractère lors du repas. Ainsi il accompagnera à la perfection les poissons, les crustacés à la saveur fine (Saint-Jacques, langoustines, écrevisses), les sushis, mais également la volaille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Appellation : Côtes du Rhône villages

Millésime : 2018

Sol : Limono-Argilo Calcaire (Marnes molle ou galets roulés)

Cépages : Viognier 90%, Marsanne 10%

Rendement : 35hl/ha

Poids 15 kg